De Santa Rosalia in Vizmalo

"Positioned as Wagyu meat destination, but Christmas Menu only slightly includes meat. For a normal Menu, better to stay in Burgos."

"De 10 en todos los apartados. Calidad precio de los mejores sitios que hemos comido. Imprescindible comer el caviar de wagyu, lo pediría de entrante siempre. Comimos para 3 personas: Caviar de wagyu, croquetas dos para cada uno, verduras en tempura, lomo bajo de wagyu, costilla a baja temperatura y postres. Todo riquísimo, lo único que no recomendaría sería las verduras en tempura por el precio que tienen estaban bien sin más (23€). Después a mejorar el coulant de chocolate estaba muy hecho. Lo dicho: de 10 y muy recomendable. Repetiremos."

"Great food in a cozy setting, we will 100% come back when we visit Spain again. Thank you for great service and fantastic food!"

"Fuimos a comer el chuletón de wagyu y no defraudó para nada, espectacular. Debido a las obras ahora mismo no se puede visitar la finca lo cual es una pena. Reservamos con un par de meses de antelación una chuleta de 1.3kg para tres personas, y al llegar pedimos de entrantes morcilla, mollejas y croquetas. La morcilla estaba buena, muy bien, pero no notas un sabor muy diferente al de otras morcillas, por lo que si quieres probar el wagyu yo lo cambiaría por otro entrante. Las croquetas, más de lo mismo, estaban bien buenas, pero no hay una gran diferencia, al final son croquetas. Lo que sí nos encantó fue las mollejas, un buen tamaño tenían y muy sabrosas, espectaculares. Pedimos también un tinto envejecido que nos sorprendió gratamente y a muy buen precio (16€). La chuleta llegó en una plancha de hierro que sin estar excesivamente caliente aguantó muy bien la temperatura de la carne. El punto no se preguntó en ningún momento, pero vino bastante poco hecha, justo como queríamos. Con la chuleta venía una guarnición de pimientos muy buena también. Éramos 3 personas y bien con la cantidad, la chuleta era bastante aprovechable, casi no tenía hueso y saciaba bastante. De postre un Bavaroise de mango, estaba bien, pero tampoco ninguna maravilla. Al pedir chuleta que estaba a 159€/kg la comida salió a 92€/pax, un poco cara, pero es verdad que estás pagando un producto de máxima calidad. Si es verdad, que los precios que tenían para otros platos de wagyu que no fueran chuletón, parecían mucho más bajos. Realmente recomendable probar la chuleta, diferente a otras carnes, y hecha a la parrilla con un sabor muy bueno. Nos sorprendió un poco que vas con una chuleta reservada hace meses, y tan solo te confirman al entrar que habías reservado una chuleta, pero no te preguntan el punto, ni te muestran la pieza, ni te cuentan un poco de historia de la carne ni nada, que suele ocurrir en restaurantes que pagas un precio alto. Sí que nos preguntaron al acabar si nos había gustado el chuletón, y la atención fue en todo momento buena. M"

"Often I order steaks in their online store with delivery. Delivery is always very fast and this is the best Spanish steaks with delivery!"

"Very very good, especially the dumpling and chuleton de Wagyu - 9/10"

"Thanks to Google Maps, we stopped by this farm to table restaurant for a late lunch. What a feast for beef and steak, with excellent salad, dumplings and desserts. Service was also impeccable by the staff. Most memorable dining experience in Spain."

"Excellent food and service. Largest red partridge breeders in the world. You should try their organic wine too. For 15€pp there's a tour of the vineyards, old/new wineries with wine tasting, and Wagyu farm."